Itinerario tra gli ulivi a Vietri di Potenza

L’idea di questo itinerario è quella di percorrere il tragitto inverso che l’olivo fa prima di diventare olio. Proprio per questo motivo come punto di ritrovo è stato individuato il Frantoio biologico “Priore” sito in Via delle Malde: da questo si parte fino a giungere, dopo circa 5 chilometri di passeggiata, al Convento dei Cappucci di Vietri di Potenza dove potranno realizzare anche degustazioni [previa prenotazione!]. Lungo il percorso ci saranno delle tappe intermedie tra cui: un frantoio con metodo di spremitura tradizionale, appezzamenti coltivati ad oliveto che in dialetto locale sono definiti Jardin (giardino, in Italiano) in cui i proprietari mostrano le modalità di due cultivar di olivo autoctoni dell’area del Melandro, la Cornacchiola e la Romanella. In alcuni periodi dell’anno su un oliveto di proprietà comunale verrà riproposta la tradizionale asta che fino a qualche decennio fa si faceva per aggiudicarsi la raccolta annuale delle olive di proprietà comunale. Camminando e percorrendo la campagna Vietrese non incontreremo solo natura ma anche storie, leggende e personaggi, ammireremo costruzioni rurali e religiose, rammenteremo ricette e pratiche agroalimentari, piatti unici che tipicamente venivano consumati durante le lunghe giornate di raccolta delle olive, rilasseremo lo sguardo e l’anima guardando le gole in cui lentamente scorre il fiume Melandro e apprezzeremo il nostro paesaggio di cui forse l’ulivo è proprio il Re avendone tutte le caratteristiche.